Environ 3cl ou 4 cl d’un amer français, la Suze
Ajouter un peu de gin (environ 2cl). Le gin va avoir une fonction : assécher le fond aromatique.
Lier le tout en mélangeant
Ajouter de la glace
Allonger avec de l’eau tonique
Placer deux rondelles de concombre, pour la minéralité
C’est prêt !